Het is weer zover, de vakantie zit erop en we moeten weer naar school of gaan werken. Dat betekent voor sommige onder ons dat we weer goed moeten nadenken over wat we nu allemaal kunnen eten als lunch. Daarom dat we je graag verder helpen en enkele praktische tips geven, aangevuld met een arsenaal aan gezonde receptjes.

Toch nog te weinig inspiratie? Hou dan zeker onze blog in de gaten want de volgende 2 weken gaan we je bestoken met lekkere meeneem lunches!

Onderaan dit blogberichtje vind je alvast een aantal leuke lunch ideetjes om mee van start te gaan!

Hoe ziet een gezonde lunch eruit?

Een lunch meenemen, dat is allemaal goed en wel, maar misschien vraag je je ook af hoe je dit nu op een gezonde manier kan doen. Als we het gezond willen maken, dan zorg je best dat het volgende erin zit:

• Wees creatief. Naast groenten kun je ook eens wat fruit verwerken in je lunch. Het geeft een frisse, zoet-zure toets aan je maaltijd en helpt je om die extra vitamines binnen te krijgen. Groenten & fruit = topcombo!
• Foodprep. Maak tijdens het avondmaal bijvoorbeeld bewust iets meer rijst klaar zodat je deze in een salade voor de volgende dag kunt verwerken. Of bak een kipfilet extra, meng met wat yoghurt of platte kaas en kruiden en je hebt lekker broodbeleg. Lees zeker ook eens ons artikel over foodpreppen met de diepvries.
• Voorraadkast. Verse groenten hebben natuurlijk altijd de voorkeur, maar een goed gevulde voorraadkast kan helpen om van die dagelijkse salade telkens net iets anders te maken. Vul verse groentjes aan met zaken als gegrilde paprika's, wat maïs of erwtjes uit blik, artisjokharten of asperges uit bokaal, augurkjes...
• Kies je gerechten. Snuister op voorhand eens rond op het internet of in kookboeken en doe enkele ideetjes op voor een lekkere en gezonde lunch. Zo heb je ook meer inspiratie en ben je beter voorbereid om je voorraad- en of koelkast aan te vullen.