Smoothie met quinoa en frambozen

Op zoek naar een ontbijt om je dag goed mee te starten? Deze smoothie is heel eenvoudig te bereiden en bevat boordevol vitaminen en vezels. Ideaal voor een langdurig vol gevoel.

Ingrediënten:

• 400 ml magere melk
• 2 grote rijpe banaan
• 80 g frambozen
• 8 eetlepels gekookte quinoa
• 2 eetlepels chiazaad
• 2 eetlepel pompoenpitten
• 2 eetlepel kokosrasp
• Enkele frambozen

Bereidingswijze:

1. Doe de melk in de blender samen met de bananen en frambozen en mix.
2. Verdeel de quinoa en chiazaad gelijkmatig over 2 kommetjes.
3. Giet het banaan-frambozenmengsel erbovenop.
4. Werk af met de pompoenpitten, kokosrasp en frambozen.

ENKELE TIPS:

Je kan dit gerecht ook de dag voordien bereiden en in de koelkast plaatsen. Dit zal als resultaat geven dat het romiger zal zijn, doordat de chiazaadjes een deel van de smoothie gaat absorberen. Je kan het fruit ook vervangen naar keuze, zoals mango, perzik, enz.