Noedels met kip en honing
06-11-2023
Deze lekkere noedels met kip, honing en look zijn klaar in 15 minuten en hiermee ideaal voor een snel en gemakkelijk avondmaal. Daarom ben ik zo'n fan van noedels. Ze zijn snel klaar, maar toch kan je een overheerlijk recept op tafel toveren en je kan bovendien ook veel verschillende soorten noedels maken.
Vandaag heb ik noedels gemaakt met kippenblokjes en een pittig sausje met honing en look. Voor de rest wordt er ook olijfolie, sojasaus, oestersaus, zwarte peper en lente-ui aan toegevoegd. Voor de liefhebbers van pikant kan je er ook nog wat sriracha aan toevoegen op het einde.
Ingrediënten voor 2 personen:
- 200 g noedels naar keuze
- 1 kipfilet (in blokjes)
- 1 el olijfolie
- 1 el sojasaus
- 1 el oestersaus
- 1-2 el honing
- 2 teentjes look (gehakt)
- Een snuifje zwarte peper
- 1 lente-ui
- Water (hoeveelheid aangepast aan je noedel type)
- Extra: enkele druppeltjes sriracha
Bereidingswijze:
- Meng in een grote pot de olijfolie, sojasaus, oestersaus, honing, look, zwarte peper en lente ui.
- Mix alles even goed door elkaar.
- Snijd de kipfilet in blokjes.
- Bak de kipfilet tot ze doorbakken zijn en een beetje krokant zijn vanbuiten.
- Voeg de kip toe aan de pot.
- Voeg de noedels ongekookt toe in de pot.
- Giet er de juiste hoeveelheid water overheen.
- Zet een deksel op de pot en laat het geheel gaar worden tot de noedels zacht zijn.
- Werk af met wat sesamzaadjes en lente-uitjes of bieslook.
Smakelijk!
Ana Lía
