Kan jij weerstaan aan een romige, luchtige, luchtige, lichte en heerlijke tropische mousse? Ik niet. Dit komt omdat ik niet alleen van desserts hou, maar ook van mousse en van mango's.  Deze smelt-in-de-mondmousse is dus voor mij een match made in heaven.

Deze mangomousse is luchtig, fruitig en heeft een romige textuur. Het zit zo vol met verfrissend zoete mango-smaken en lichte en smeltende texturen. Kortom een ideaal dessertje voor tijdens de zomer. 

Deze mangomousse is gemaakt op basis van yoghurt, opgeklopt eiwit en uiteraard mango. Er wordt geen room of suiker aan het mengsel toegevoegd waardoor het een gezondere variant is.⁠ Je kan ook de mango vervangen door ander fruit. De basis van een mousse is namelijk steeds dezelfde. Je kan de yoghurt gerust ook vervangen door kwark of platte kaas. 

Afwerken kan met wat extra vers fruit en munt voor een frisse toets.