Zoals elk jaar, hebben we er terug voor gekozen om aan iedereen die naar onze praktijk, een nieuwjaarscadeautje te geven. En zelf ben ik dan een absolute voorstander van iets wat je zelf maakt, dus granola is dan een super idee. Want het blijft lang goed, je kan het makkelijk in grote hoeveelheden maken en toch merk je dat er moeite is ingestopt. 

Dit jaar wou ik niet een gewone granola maken en gewoon terug de pumpkin spice granola maken zoals vorig jaar zag ik ook niet zitten. Maar toch wou ik graag tijdens het koken mijn huis vullen met de geur van kaneel (echt een wintergeur als je het mij vraagt). Dus heb ik ervoor gekozen om mijn pompoengranola eens te maken. Dit is een granola die ik al vaak voor mezelf heb gemaakt, want je ik ben een pumpkin lover, dat is je misschien al opgevallen! 

Deze granola wordt gemaakt met aan de ene kant pompoen, maar ook walnoten, olie, ahornsiroop en heel veel kaneel. Geloof mij, overdrijf gerust met je kaneel, want dit zorgt voor een enorme smaaksensatie waar ik zelf toch ongelofelijk zot van ben. Hopelijk jij ook!