Vanavond had ik nog eens zin in een lekker aperitiefhapje. Eerlijk gezegd had ik niet veel zin om hier lang aan bezig te zijn. Ik besloot om bruschetta's te maken want dit is heel simpel en snel klaar te maken. ⁠
⁠
Het leuke aan bruschetta's is dat je ze op zo veel verschillende manieren kunt klaarmaken. Ik koos om stokbrood te vervangen door courgette. Een schijfje tomaat, een beetje parmezaan en verse basilicum en klaar is kees!